浓浓的酱香，下酒下饭都不错
食材
1
鸡腿肉 适量
2
花生仁 适量
3
甜面酱 适量
4
白糖 适量
5
料酒 适量
6
面粉 少许
7
鸡蛋 适量
8
白胡椒粉 适量
9
姜粉 适量
10
姜片 适量
方法/步骤
1
食材：鸡腿肉、熟花生仁、甜面酱、料酒、白糖、姜片。
2
鸡腿肉切成小块
3
切好的鸡腿肉加入白胡椒粉、少许食盐、料酒抓匀腌渍几分钟。
4
腌渍好的鸡腿肉中，加入两大勺面粉，打入一个鸡蛋。
5
拌匀
6
锅中油六成热，下入拖了面糊的鸡腿肉炸制定型熟透捞出（炸制大概2分钟左右）
7
锅中油温烧至八成热的时候，把鸡肉快速促炸一下，至金黄捞出。
8
炸好的鸡腿肉。
9
锅中留少许底油，放入姜片爆香，加入面酱、白糖、料酒小火炒制
10
炒至酱汁浓稠冒密集小泡泡。
11
放入炸好的鸡腿肉和熟花生仁
12
快速兜炒均匀即，把酱汁都裹在食材上即可。
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