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欧尼酱
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草菇炒鸡腿肉
1)草菇洗净切半,将鸡腿去骨,切丝。2)将鸡丝放入碗中,加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水,拌匀腌制30分钟。3)热油锅,爆香蒜头,放入鸡丝煸炒至鸡丝八分熟。4)放入草菇,倒入芡汁(利用腌制鸡丝碗里的酱汁)煸炒至收汁,即可关火上碟。
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