香辣虾可以补肾壮阳、护肝、增强免疫能力、和胃、解毒、消降逆止呕、化痰止咳、散寒解表呢！今天，就让陈昱静来教你，香辣虾怎么做！
食材
1
海虾 250克
2
土豆 1个
3
干辣椒 一小把
4
麻辣花生 一汤勺
5
白芝麻 一汤勺
6
葱 少许
7
姜 少许
8
蒜片 少许
9
四川辣酱 一茶匙
10
生抽 一汤勺
11
糖 一茶匙
12
盐 一茶匙
13
料酒 两汤勺
方法/步骤
1
把海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮后，切成粗条。
2
锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。
3
炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出并控干。
4
锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱、姜、蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱，之后炒匀。
5
倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。
6
最后关火，放入白芝麻，之后拌匀即可。
7
好香的一盘香辣虾啊！
注意事项
要控制好时间，否则就前功尽弃了。