粽子有很多种类型,三角的、长的、不规则的等。其中,三角粽是比较适合新手,也是比较能包好看的类型。
食材
1
粽叶 适量
2
粽子馅 适量
方法/步骤
1
取两片粽叶,尾部与尾部重叠。然后将两个粽叶的头部向身侧折叠,成下图状。
2
在粽子底部倒入少许糯米馅料。
3
然后加入豆沙馅。
4
再加入少许糯米馅料。
5
再加入栗子、鹌鹑蛋、咸鸭蛋、卤肉等。(可按个人口味增减)最后再加入少许糯米料铺满。
6
将所有馅料压紧实。保持手拖住粽子底端,然后将粽叶往外压住馅料。
7
多出的粽子叶顺着折实,边角可多次折叠。裹好后,拿绳子缠上两层,系好。
8
可将一整把绳子挂在杆上,这样包起来更方便。
注意事项
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