蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1
酱鸡胗切好备用。
2
洋葱切丝备用。
3
青椒切丝备用。
4
蚕豆剥皮备用。
5
在锅中加油将圆葱炒倒后加入鸡胗翻炒。加入烧烤酱,海鲜酱油,蚝油翻炒均匀。
6
倒入青椒和少许胡萝卜丝,炒至脱生。最后,将剥好的蚕豆倒入热锅中,炒脆,炒匀。并加入白糖提鲜。
7
一盘美丽的菜肴上桌,家人吃的很开心,这就是鸡胗与蚕豆的故事。希望大家能够喜欢。
注意事项
孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意,必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的
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