鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1
西兰花只要花不要茎，洗净。
2
切碎。
3
火腿肠切小丁。
4
切好的西兰花火腿放入碗中。
5
打入三个鸡蛋。
6
放盐和蚝油。
7
卷成一条。切段即可。（也可以切成大块夹在面包片中间做三明治）
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
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