夏天来了，凉拌菜越来越受欢迎了，下面我来和大家分享一道凉拌黄瓜变蛋的做法，做法非常的简单，希望大家喜欢。
食材
1
黄瓜 2根
2
变蛋 3-4个
3
大蒜 适量
4
姜 适量
5
食用盐 适量
6
生抽 适量
7
辣椒油 适量
8
鸡粉 适量
9
白糖 适量
10
陈醋 适量
方法/步骤
1
首先我们准备一下食材，黄瓜2根，变蛋3-4个，大蒜适量，姜适量，如果没有变蛋可以用皮蛋来代替，调料准备了食用盐，生抽，辣椒油，鸡粉，白糖，陈醋
2
黄瓜洗净用刀拍块，这个根据个人爱好吧，用到切块也行，
3
变蛋剥皮，用水冲洗一下，不然吃的时候会有点味道，然后切块备用。
4
大蒜薄皮，和姜一起切末备用。
5
将切好的黄瓜，变蛋，姜末蒜末放在一起，倒入适量食用盐，鸡粉，少量白糖，陈醋，生抽，辣椒油，搅拌均匀就可以了。
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