青豆角含有丰富的维生素、植物蛋白质和纤维素，它清香可口，营养全面，是人们特别喜爱的蔬菜之一，今天来介绍一下素炒青豆角的做法。
食材
1
青豆角 400g
2
大蒜 5g
3
食盐 4g
方法/步骤
1
将青豆角400g洗净切成小段备用；
2
在锅中放入4g花生油；
3
加入5g大蒜，炒出蒜香；
4
将青豆角放入锅中；
5
反复煸炒3分钟，炒至熟透后加入4g食盐；
6
翻炒一下，将食盐炒匀；
7
起锅，美味的素炒青豆角就做好了。
小结：
1、将青豆角洗净切成小段；2、锅中放油，加入大蒜爆香；3、加入青豆角反复翻炒；4、加入食盐，炒匀后起锅。
注意事项
反复翻炒，不要放水，这样青豆角更好吃。
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