“吃土豆更易控制血压，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。”
食材
1
土豆 100克
2
腊肉 150克
3
胡萝卜 50克
4
青椒 8克
5
玉米油 8克
6
盐 2克
7
葱 5克
8
姜 4克
方法/步骤
1
土豆切片，放入清水中泡一下（是为了除去土豆淀粉）
2
腊肉洗净，胡萝卜切片，青椒切片
3
热油锅，放入葱，姜末炒出香味
4
放入腊肉翻炒，炒至腊肉变色，加入料酒
5
加入土豆，胡萝卜翻炒，加入清水，加盖煮1分钟左右
6
加入青椒炒匀，加盐调味，炒匀，既可出锅
注意事项
腊肉有咸味，盐要少加或者不加
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