2014-2018年中国方便面行业产销需求与投资预测分析报告
前瞻产业研究院
方便食品行业政策环境分析目前仍处于快速发展期的方便食品，是中国食品工业中最具发展潜力的朝阳产业。国家已将方便食品的创新作为'十二五'重大专项，加大了资金投入和政策支持。方便食品行业相关法律政策如下表所示。
方便食品行业产业链方便面行业属于常规制造业，上游主要由制造方便食品的原材料组成，包括粮谷、果蔬等；中游为方便面制造企业；下游为方便面的需求方，主要为超市、个体商户等。
方便食品行业发展状况分析目前，我国方便食品行业在产品的品种、质量、数量、生产工艺、技术创新、企业管理等方面都取得了显著的成就，涌现出了像康师傅、今麦郎、白象、统一、三全、思念等一批龙头企业，还有数量众多的中小企业。 预计达'十二五'末期，方便食品制造业的产值规模要达到5300亿，年均增长30%，其中方便面行业销售收入将达1000亿元。2012年全国规模以上方便食品工业企业1096家，完成现价工业总产值2904.99亿元，同比增长24.4%；占食品工业总产值的3.24%；其中，米面制品制造、速冻食品制造、方便面及其他方便食品制造分别占全行业的20.6%、20.1%、59.3%。全行业当年实现利润210.30亿元，同比增长22.3%；其中米面制品制造、速冻食品制造、方便面及其他方便食品制造分别占16.3%、19.9%、63.8%。全行业平均主营业务收入利润率7.46%，比上年提高0.32个百分点。其中米面制品制造、速冻食品制造、方便面及其他方便食品制造分别为5.71%、7.20%、8.20%。2013年1-11月，方便食品制造完成累计工业总产值2620.32亿元，比上年同期增长23.89%。2014年一季度我国方便食品制造业主营业务收入达789.6亿元，利润为55.0亿元。在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。同时，速冻食品制造业也是近几年食品工业中发展最快的新兴行业。今后，方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使方便食品越来越保持良好的增长势头。