这是一款原料和做法都非常简单的风格蛋糕，不需要黄油、奶酪，十分的健康低脂。
食材
1
青苹果 2个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 45克
4
细砂糖 60克
5
香草精 数滴
6
糖霜 适量
7
柠檬汁 数滴
8
肉桂粉 适量
方法/步骤
1
青苹果去皮、去核，切小块；挤入柠檬汁，拌匀，可防止氧化；
2
将苹果丁倒入模具内，不要压紧，松松铺匀即可；
3
取一碗，入蛋、细砂糖、香草精；
4
打蛋器低速档将蛋液打至颜色变浅即可；
5
面粉过筛入鸡蛋糊；
6
小刮刀拌匀；
7
模具外层用锡箔纸包住，倒入鸡蛋面粉糊，每个角落倒匀即可，切记不能压；
8
入烤箱，上火170，下火180，50分钟；（没有上下火的，定180）
9
冷却10分钟，拿个盘子，把蛋糕倒扣出来；
10
撕掉烤纸，再倒扣到摆盘里，撒上肉桂粉、糖霜即可。
注意事项
模具：6寸 烘培：上火170，下火180，烤50分钟
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