买了春卷皮，包京酱肉丝吃，剩下几张。于是，绞了点肉馅，卷起来，炸着当小零食，一样好吃。
食材
1
肉末 适量
2
春卷皮 适量
3
鸡蛋 一个
4
花椒粉 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
将肥瘦相间的肉绞成肉末。
2
在肉末里打入一枚鸡蛋、加入少许花椒粉、盐、葱，生抽搅拌均匀。
3
将春卷皮一张张撕开。
4
在一张春卷皮里放上肉馅。
5
将四周包起来，边角用肉汤汁粘上。
6
起锅烧热，下油，小火煎至金黄即可。
注意事项
肉馅不宜太多，容易不熟。煎的时间不宜过长，容易煎焦。
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