分享一款非常可爱好吃的儿童汤圆,做法简单,口味香甜,颜色艳丽造型卡通,可以和自家宝宝一起动手体验美食的乐趣哦!这款造型是独家创作,受各大媒体喜爱,2岁以上宝宝可食用!内馅料是黑芝麻加少许花生制作而成,香甜可口,一起试试吧!
食材
1
糯米粉 250克
2
温水 50克
3
黑芝麻 50克
4
红曲米粉 3克
5
竹炭粉 2克
6
花生碎 15克
7
猪油 10克
8
白糖 40克
9
开水 10克
方法/步骤
1
大家可以去市面上买水磨糯米粉,传统做法是糯米泡一晚上,拿去磨成粉首先用10克开水烫熟一部分的糯米粉,之后再用温水和剩余的糯米粉,两者揉成一团,不沾手不干裂即可
2
分出三分糯米团,一份加入红曲米粉揉成红色团体,一份加入竹炭粉,揉成黑色团体馅料制作:黑芝麻和花生用平底锅炒熟,之后用料理机打碎,加入白糖和猪油搅拌均匀,放入冰箱冷藏20分钟备用
3
白色糯米团包入黑芝麻内馅,搓成圆形,下面整理出胡须,抹少量水沾合!
4
红色面团剪成三角形,对折都形成帽子,抹少量水放在头部沾合,胡须用剪刀剪出线条
5
黑色糯米团搓成眼睛大小的黑色圆形,沾放在眼部
6
在把胡须和帽子的白点进行整形和调整即可
7
水开后,放入锅内进行煮制,浮起后煮一分钟即可捞出食用!
8
卡通汤圆就做好了,做起来是非常简单的
注意事项
1
沾合时一定要抹少量水,按压紧实,以免煮时分离!
2
用水磨糯米粉的口感非常糯香
3
宝宝不可过多食用,少食最佳,糯米消化不易!
4
烹调时,放酱油若错倒了食醋,可撒放少许小苏打,醋味即可消除;煮时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢;
5
煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感;
上一篇:浆水鱼做法大全
下一篇:折纸:灯笼(灯笼草)