烤鱿鱼刷上调味酱那叫一个够味，这道菜取鱿鱼须，经过爆炒其味道绝不输给烤鱿鱼，做出来你尝尝就知道了。
食材
1
鱿鱼须 50克
2
蒜毫 20克
3
葱姜 少许
4
黄豆酱 适量
方法/步骤
1
把鱿鱼改刀，去除粘膜，然后用刀把每个须子拍一下，这样容易烂。
2
锅里放水，水开了下鱿鱼须，要搅动一下立刻捞出。
3
蒜毫切成寸段。
4
备好葱姜末。
5
锅里放油，葱姜爆香，放黄豆酱，再放蒜毫炒匀后放鱿鱼须，加少许盐爆炒，出锅。
注意事项
1
该菜需火大爆炒。
2
鱿鱼须用水焯的时间不要长，防老嚼不动。
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