家家都会购买一定数量的猪肉、牛肉、羊肉等各种肉，放在冰箱里面储存。肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1℃左右，然后在0℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期，可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同，冷却处理的条件也有差异。冷藏过程中肉的变化低温冷藏的肉类、离等，由于微生物的作用，使肉品的表面发粘、发霉、变软，并有颜色的变化和产生不良的气味。
工具/原料
1
腐肉
2
肉类
方法/步骤
1
冰箱停电了肉坏了可以先将肉从冰箱中取出，能消除大部分的臭味，接着在冰箱内放置几包活性炭，能起到吸附异味的作用。将冰箱放置在通风处任其通风，空气流通能使气味尽可能的消散，可以在冰箱中喷洒除味剂，也能起到除味的效果。
2
冰箱或冰柜可以用吸附法来除臭。把活性炭、木炭等吸附性强的气味吸收材料放置冰箱里，放置12到24小时后再换材料吸收。吸附材料只适合冰箱或者冷柜壁，没有沾上腐肉的情况，对于碰到器壁的臭味，往往效果不大。当臭肉触碰到冰柜等的器壁，则需要对冰箱进行清洗了。用白酒或是白醋擦洗冰箱容积室，然后再用干净的毛布擦拭，可以反复擦洗。
3
最后洒一点酒精或是白酒，用电吹风对着冰箱内部猛吹。如果臭肉未碰到冰箱壁，当冰箱等空置不用，也可以打开冰箱门通风透气，一段时间后异味也会彻底消失。
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