“雪媚娘”源于日本京都,又名雪莓娘.因其当时主要材料取自于雪地中的草莓，因而得名。冷藏后的雪媚娘口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，不论怎么吃都不会觉得腻。”白嫩外皮雪白细腻,柔腻圆润,内含鲜奶油,香浓不腻入口即化。粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。
食材
1
糯米粉 25g
2
黄油 50g
3
玉米淀粉 75g
4
牛奶 400g
5
淡奶油 300ml
6
细砂糖（入糯米粉） 90g
7
细砂糖（入淡奶油） 30g
8
奥利奥饼干碎 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
细砂糖倒入热水化开，糖水加入牛奶搅拌均匀。
3
将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入牛奶里搅拌至无颗粒状。
4
将面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟至固体膏状。
5
将黄油放入蒸好的面糊中。趁热将黄油揉进去，揉至光滑面团。
6
将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻30～50分钟。
7
取少许糯米粉放炒锅炒至微发黄做手粉。
8
淡奶油加入白砂糖打发至稍硬点。
9
将冻好的面团分成40g大小的面团，擀或压成中间厚两边薄的面皮。
10
在面皮上挤一层奶油放点喜欢的水果或奥利奥饼干碎，再挤一层奶油。将面皮包裹严实，整理成型即可。
注意事项
1
1.水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
2
2、擀面皮时会非常粘手，一定要沾些熟粉
3
3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
4
4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感会更好
上一篇：布丁的家常做法
下一篇：情人节自制小甜蜜，草莓奶油蛋糕