春天来了，田间的野菜也比较多了，我今天去田间采集了一些荠菜，回来做饺子吃。荠菜饺子也是大家喜欢的好食品哦！
食材
1
荠菜 500g
2
鸡蛋 6个
3
面粉 适量
4
韭菜 100g
5
葱 6-8根
6
姜 一小块
7
水 适量
8
调味料 适量
9
盐 适量
10
十三香 适量
11
鸡精 适量
12
花生油 适量
13
芝麻油 适量
方法/步骤
1
把从田间的采集的荠菜，摘去黄叶，用清水清洗干净。
2
用锅烧开水，把荠菜放入里面用开水滚一下，捞出，空水备用
3
把韭菜也清洗干净和荠菜一起空水备用
4
把葱 姜的清洗干净备用
5
清洗铁锅，放入花生油，把鸡蛋打好，搅拌均匀
6
用铁锅炒鸡蛋，炒好备用
7
把准备好的面粉放入盆里面，加入适量的水，用手和面。和好面备用。
8
把我们之前准备好的，荠菜，韭菜，炒好的鸡蛋，葱， 姜切碎，搅拌均匀。放入盐，十三香，鸡精，调味料还有芝麻油，这样饺子馅就做好了！
9
把准备好的面在好饺子皮，把馅用饺子皮包好就可以了！
10
用锅烧开水把饺子煮熟就可以了！这样香喷喷 的饺子就做好了！
注意事项
以上的是小编自己亲手做的哦！味道可以自己改变一些，吃的时候可以放入醋和辣椒哦！
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