地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。关东煮的关键又在汤料，汤料可以做出各种特色，比如花茶汤料，好的汤煮出来的料不用蘸酱也很好吃，如果沾上特调的酱料，顾客就有了更多的选择。
食材
1
白萝卜 3根
2
海带 2份
3
鱼丸 6个
4
豆泡 5个
5
魔芋结 5个
6
西兰花 2个
7
香菇 2个
8
干贝素 5滴
9
酿造酱油 10ml
10
盐 一勺
方法/步骤
1
1.白萝卜去皮，切厚片备用。
2
2.海带洗净切条备用。
3
3.锅内烧开水，水开后放入海带和白萝卜（吊汤）。
4
4.再次开锅后撇除浮沫，放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟。
5
5.20分钟后根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸（放入的时候不能慢锅里放，每种食材规矩的放在锅中。）放入适量盐，再炖煮15分钟。
6
6.15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。
上一篇：家常甜汤怎么做？
下一篇：为什么散户是被收割的韭菜