在寒冷的日子里，总会让人想吃点肉什么的暖暖身子，可因为它超高的热量，还是要节制，那馋肉了肿么办？今天安利一道家常的炖菜，味道鲜美多汁，都是采用时令的蔬果，健康又营养，你可以根据自己手边所有的材料增减，味道都会很好。
食材
1
板栗 50g
2
土豆 100g
3
杏鲍菇 100g
4
口蘑 50g
5
干香菇 15g
6
腐竹 20g
7
黑胡椒碎 2g
8
八角 2个
9
生抽 15ml
10
老抽 2ml
11
白砂糖 3g
12
色拉油 20ml
13
素蚝油 10ml
方法/步骤
1
干香菇、腐竹用水泡软。板栗剥去壳和外皮，土豆削皮，和杏鲍菇一起切成滚刀块，口蘑洗净，切掉伞柄。泡香菇的水留用。
2
锅中放水，水开后将板栗放进去中火煮半个小时后捞起。
3
炒锅里放入油，烧至6成热，放入八角爆香，然后再放入香菇煸炒出香味，再把杏鲍菇和口蘑放进去大火翻炒。
4
炒至菇类出水之后，淋入生抽、老抽，加入糖和素蚝油，并将土豆和板栗放入锅中，加入泡香菇的水没过材料，大火烧开之后小火焖煮。
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