茭白含有丰富的有解酒作用的维生素 碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用
方法/步骤
1
茭白洗干净切成末，我用的碎菜机。
2
变末了。
3
香菇也切末。然后跟茭白混合。
4
把切成末的香姑茭白末放进肉末里，加入油、黄酒、盐、糖、白胡椒粉、麻油、味精，搅拌均匀。
5
然后就可以包馄饨或者饺子或者包子了。我这是馄饨。
6
馅大皮薄。
7
味道鲜美。
注意事项
茭白切忌生食，因为易引起姜片虫病 茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒者勿食
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