猪手是笔者很喜欢的一种食物，相信很多人也喜欢吃，不过猪手也有很多种做法，下面笔者就以自己的拿手菜来分享一下我自己做的红烧猪手吧！
工具/原料
1
少量糖
2
适量白醋
3
干香菇
4
蒜蓉
方法/步骤
1
买好猪手让师傅给剁小点，好入味，放入清水中加热，除去血沫。
2
配点佐料，还有糖、醋。泡了几个干香菇。
3
先放少许油，加点糖，炒成焦糖，放入过好水的猪手，上色。再入佐料小火慢炖。
4
大概20-30分钟左右吧，成品出来了，诱人不。
注意事项
1
猪手要新鲜，半肥半瘦最好
2
上色的时候要注意
3
香菇不要太多，几个就行了，不然味道就不一样了。
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