以前特别喜欢酱猪蹄，今天一起来做一道红烧猪蹄吧。
食材
1
猪蹄 2个
2
葱 少量
3
姜 少量
4
八角 少量
5
桂皮 少量
6
香叶 少量
7
干红椒 少量
8
红须弥 少量
9
白芷 少量
10
盐 少量
11
味精 少量
12
鸡精 少量
13
生抽 少量
14
老抽 少量
15
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备猪蹄两个。打上花刀，冷水下锅，煮20分钟捞出冲洗干净。
2
热油，油温七成，炸至金黄色。记得盖好锅盖。以免烧到自己。
3
料包内放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、白芷、干红椒，少量红须弥，上色用。
4
加适量清水，盐、味精、鸡精、
5
加生抽、老抽、适量的冰糖。
6
小火炖五十分钟。美味的红烧猪蹄就做好啦。
注意事项
炸猪蹄时，一定盖好锅盖。以免不必要的烫伤。