春回大地，【养生彩疏】。春天是一个生机勃勃的季节，阳光灿烂，色彩斑斓。出游时，享受大自然赋予的神奇；居家时，亦可品尝绿色健康的【养生彩疏】。最简单的材料配合简单的工艺，唾手可得，却又味道鲜美；丰富的色彩，能够极大地调动味觉，未闻其香，先见其色，好不诱人；各式的绿色彩疏，天然地混合，营养多多。在这春天的养生季节，何不一试？
食材
1
胡萝卜 50g
2
彩椒 250g
3
鲜冬菇 50g
4
百合 50g
5
西兰花 100g
6
盐 13g
7
鸡粉 3g
8
生粉 3g
9
蒜 5g
方法/步骤
1
将彩椒、胡萝卜、冬菇等洗净，将百合用清水浸泡备用；
2
将彩椒切成均匀的小块备用；
3
将胡萝卜切成均匀的片（可切成造型）；
4
均匀片出西兰花；
5
将鲜冬菇取蒂并切成小块；
6
将蒜切成碎粒；
7
往沸水中加入盐10g、花生油30g，再把刚才准备好的西兰花、鲜冬菇、胡萝卜、彩椒依次放入，大火焯水约90秒；
8
开火热锅，加入花生油30g，爆香蒜粒，加入焯好水的原料，再加入百合，大火进行翻炒；火焯水约90秒；
9
加入盐3g、鸡粉3g快速炒匀，再调入薄芡大火翻炒即可（如想菜肴更加鲜亮好看，可最后调些花生油）。
菜谱分类
1
工艺：炒
2
口味：咸味
3
难度：简单
4
时间：15分钟
注意事项
1
食材在焯水时要注意不能焯太久而且要根据食材的易熟度依次放入，焯8成熟即可；
2
胡萝卜可稍微切一些花式，增加菜肴的美感；
3
勾芡出锅时，如想菜肴更加鲜亮好看，可调入适量的花生油。