香菇是一种高蛋白低脂肪的保健食品，想减肥的女士宜经常使用。香菇味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。被美国科学家称为“抗癌新兵”。但是，香菇的异味很难清除干净，在这里我想大家介绍一种既方便又省时的方法。
工具/原料
1
凉水一大杯
2
30-45度白酒一瓶盖（食用油红色瓶盖即可）
3
香菇适量（够一家人吃的即可）
方法/步骤
1
将凉水倒入锅中烧至水开（100摄氏度）
2
将洗好的香菇倒入开水中炒一下
3
待水再次沸腾倒入准备好的一瓶盖白酒，过2-3分钟捞出沥干备用即可。
注意事项
1
做香菇时要看香菇多少适当增减酒量
2
酒一定要用白酒，45度以上效果更好
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