记得小时候每逢谁家杀猪大人都会装一盆猪血来搞这个猪膏酿，只是小时候穷大人们没有放肉，现在自己搞想放什么都可以。
食材
1
猪血 2斤
2
五花肉 2斤
3
猪小肠 3斤
4
糯米 3斤
5
十三香 半盒
6
鸡精 10克
7
味精 10克
8
葱 半斤
步骤/方法
1
糯米冼净放水用高压锅煮熟，水比平时煮饭要少。五花肉一起放进去煮。
2
准备好所有材料。
3
小肠冼干净用筷子反过来。
4
把猪血，鸡精，十三香，味精，葱一起放进米饭中搅拌好。
5
等米饭凉了酿到小肠里面。
6
烧半锅水，要烧开。
7
把酿好的猪膏酿放到开水里，把火关最小，煮五分钟，关火焖30分钟，用牙签刺进去没有血水就熟了。
8
捞出来，可以吃了，如果想下酒可以等凉了切片然后用油煎一下味道更好。
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