雪豆炖猪蹄,清香可口,成都人都爱吃!!材料： 新鲜的猪蹄， 雪豆，蒜，姜，葱各适量。 砂锅制作：猪蹄买的上半部分，中间花开，然后在横刀切，不要宰断，侵在水里大概一个小时，放出里面的血水 ...然后大白豆用开水大概侵泡2个小时。此砂锅是我的烧菜，煲汤类的神奇，弄出来味道巴适的很。然后猪蹄里面放一个老蒋和大葱节，花椒少许八角。沸腾以后不忘打泡子哦各位亲，用小火喂连个小时房雪豆。小火慢慢的炖！顿到筷子轻轻一捣就烂....好了！
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