1、冬虫夏草(www.zangxuema.cn)提前浸泡好备用，冬笋提前汆一下去掉麻麻的味道，枸杞可以直接加入，浸泡过的话营养都在汤汁里，完全没必要提前浸泡哦。2、鸡汤烧开后会有浮沫，用汤勺尽量去除，这样炖好的鸡汤很干净哦。3、全程炖的时间大约1个半小时-2个小时之间，具体的根据鸡的大小来操作。
食材
1
冬虫夏草 15条
2
童子鸡 1只
3
冬笋 300克
4
枸杞子 5克
5
食盐 4克
6
鸡精 3克
7
姜 3片
8
料酒 10克
方法/步骤
2
汤汁烧开后放入浸泡过的虫草和浸泡过的汤汁继续大火烧，冬笋去壳洗净切成片，用开水汆一下捞起
3
把汆好的冬笋放入陶瓷锅昆膨中继续烧开，再转中小火烧炖至鸡肉软，快起锅前放入枸杞，烧至枸杞完全的泡开，耍槐露最后加入少许盐和鸡精起锅即伟搁可
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