鸡骨草汤是广东家常汤料的代表,不论是星级酒店,亦或是街角私房小厨,这款汤都会出现在菜谱显眼的位置。单独用鸡骨草炖煮,添加薏米, 大花豆等材料,都能增加它清热祛湿护肝的调理效果。
食材
1
鸡骨草 50克
2
薏米 10克
3
蜜枣 15克
4
眉豆 10克
5
大花豆 20克
6
扁豆 10克
7
大花豆 30克
8
煲汤袋 1个
方法/步骤
2
将鸡骨草装入送的煲汤袋中
3
各种豆子泡发4-5小时
4
蜜枣冲洗一下即可
5
骨头焯水(飞水)
6
所有材料放入锅中,先用大火将汤料煮开,转小火煮2小时,放适量盐即可
7
湿热的夏天来一碗,出一身汗,就是在排湿气。
上一篇:妈妈教你做紫苏鸡脆骨
下一篇:南洋风味肉骨茶