童子鸡和芋头一起做简直堪比天下一绝味美食！芋头一直深受广大吃货的喜爱，无论是蒸煮还是与肉类一起做都非常好吃，今天给大家介绍的这道芋头烧童子鸡做法简单，味道鲜美，营养价值丰富，非常适合家庭经常食用！
食材
1
芋头 500克
2
童子鸡 1只
3
姜蒜 适量
4
花椒 1小把
5
豆瓣酱 2勺
6
生抽 1勺
7
盐 1勺
8
汤 1勺
方法/步骤
1
首先把童子鸡和芋头，小米辣，葱姜蒜全部洗赶紧切好备用
2
小芋头削皮切块，入冷水煮沸凉水冲洗。童子鸡切小块，加料酒，蚝油生抽拌匀腌制。
3
热锅热油，入辣椒，姜蒜，花椒煸香，加豆瓣酱翻炒出红油，入鸡块。
4
翻炒至变色后加入适量生抽，盐和糖，翻炒入芋头，加热水没过鸡块和芋头。
5
中火炖煮25-30分钟，即可出锅。
注意事项
削芋头皮的时候注意戴手套，不然手可能会很痒！
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