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三丝凉拌荞麦面

我就是偏爱面食,只要不是跟我LG一起吃饭,基本都是以面为主,如果LG出差一个礼拜,我肯定会一个米粒都不沾,顿顿面食翻花样。
方法/步骤
1

荞麦面粉中加入食盐,搅均匀

2

加入适量的温水或者凉水混合,揉成面团

3

放案板上均匀的擀成薄薄的皮

4

放入平低盘中上锅蒸10分钟

5

蒸好后,稍凉切丝备用

6

鸡蛋打散,调匀

7

在平底锅上摊熟

8

冷却后,切丝

9

均匀的铺在荞麦面上

10

之后铺上黄瓜丝

11

继续上胡萝卜丝,花生碎

12

用麻油,生抽,醋,辣酱,芝麻,盐等调料调成碗汁

13

直接浇在三丝上,拌匀即可食用           ​

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