食材
1
鸡腿 1只
2
香油 半勺
3
生抽 2勺
4
老抽 1勺
5
糖 一点点(根据个人情况可不放)
6
小香葱 3根
7
蒜 3瓣
8
豆芽 200克
9
黄瓜 1根
10
西红柿 1个
11
荞麦面 100克
方法/步骤
1
鸡腿用冷水煮开,加入葱结、姜片和料酒煮20分钟,煮好后冷却鸡腿,剥皮撕成鸡丝备用(鸡汤可以保存,也可以做成鸡汤面、鸡汤馄饨)
2
把荞麦放锅里煮,倒几滴芝麻油冷却
3
开始熬葱油,锅内放入食用油,油热后将香葱叶放入锅中,小火煎
4
小葱用小火煎,烧了没关系,不能煎
5
把葱叶煎一下取出。把准备好的沙司倒进去。取2汤匙生酱油,1汤匙老酱油和少许糖。继续煮1分钟。把葱油煮好。
6
黄瓜切丝
7
鸡丝
8
准备配菜,鸡丝,黄瓜丝,豆芽,西红柿(可放自己喜欢的其他蔬菜)
9
面条成入碗中,放入葱油,蒜末,配菜一起拌匀,喜欢吃辣的朋友也可放点辣椒酱。一碗美味又健康的面条做好了,吃两碗也不怕长胖!
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