鲜肉榨菜牛肉锅盔好吃呀
食材
1
猪肉 200克
2
牛肉 100克
3
中筋面粉 300克
4
胡椒粉 0.8克
5
酵母 2克
6
生抽 10克
7
小葱 60克
8
鸡蛋 10克
方法/步骤
1
贼好吃滴锅盔
2
面团:酵母用温水化开，白糖+面粉+酵母温水和面，水慢慢加，揉成光滑面团（面团不要揉的太硬了），烤箱40度醒发30分钟左右
3
馅料:肉馅+牛肉粒+葱姜末+料酒+胡椒粉+生抽+老抽+白糖+耗油+香油+盐+榨菜顺一个方向搅拌搅拌，放置20分钟入味，这样烤出来锅盔才一级好吃特别香
4
包馅料:醒发好的面团分成6个小段，每个80克左右
5
擀成椭圆形，两面洒芝麻，用擀面棍将芝麻继续擀
6
烤箱上下火220度10～12分钟
注意事项
（面团不要揉的太硬了）
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