酸菜鱼是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道如何做酸菜鱼吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
鱼片 适量
2
鱼骨 适量
3
豆芽 半斤
4
酸菜鱼料包 适量
5
淀粉 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
蒜 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
鱼肉中加料酒，盐，蒜，姜，淀粉水浆好备用。
2
锅中放油将洗净的豆芽翻炒几下，装入大碗中做底料。
3
锅中放少许油将酸菜煸香，加入酸菜辣椒包，加入用鱼骨熬着的汤。
4
煮沸后倒入浆好的鱼片，加入酸菜调料包，等鱼片色白起锅即可。
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