带你做野生豆苗炒肉丝

中午下班回到家里，老公说家住农村的阿姨来看婆婆，送来了一兜野生豆苗，问我以前吃过没有？我去厨房一看，这不就是平时常吃的豆苗吗？看着就眼熟啊。老公笑说这菜城里人可没吃过，即使是农村人也要碰巧才能吃上一次。看我不解，老公解释说这豆苗不是特意种在地里的，是豆子成熟后在收割的过程中有掉落的豆子，不被人发现或者收割人觉得不值得再捡，豆子就自己在泥土里发芽，长成的豆苗。农村人再种其它庄稼时发现了就会拔起来当菜吃。只不过野生豆苗要多炖一下才能吃，它比买来的的豆苗口感要筋道耐嚼。既然这菜难得一见，可不能浪费了。老公用它来炖了肉，果然比买的豆苗好吃很多。您如果没吃过，就来见识一下吧。