升仙橘皮的四大妙用

1）橘皮粥 在粥烧滚前，放入几小块干净的升仙橘皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。2）橘皮汤 在做肉汤或排骨汤时，放几块升仙橘皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。3）橘皮菜 将新鲜升仙橘皮清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。4）橘皮糖 将升仙橘皮剥下切成细丝，白糖在锅里煮化以后将橘皮放入，小火慢慢熬煮直到白糖都粘住橘皮丝，热橘皮在洒了白糖的盘子上均匀沾满，冷却后放入罐中密封即可。