如何冲泡乌龙茶？

茶巾、茶道组合、赏茶碟、品茗杯、滤网、公道杯

茶壶、乌龙茶、水、开水壶

1、将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。

2、把水烧开，依次的把盖碗，茶杯等泡茶所需要的器具依次烫一遍。

3、把茶叶放在茶荷内让各位来宾欣赏干茶的外形。

4、用煮沸的水从壶边冲入，使茶叶湿润，并洗去茶叶上的浮尘，使茶的香味能更好的发挥。

5、右手提壶用回转手法沿茶壶口向内冲水；至满溢后左手提茶壶盖刮去浮沫。再次右手提壶转动手腕向茶壶注热水，水流从壶身外围开始浇淋，向中心绕圈最后淋至盖钮处，直至茶壶外壁受热均匀。看到茶壶嘴开始向外冒水即可。这里所说的是采用紫砂壶的茶具的淋壶方法，用盖碗就不用淋壶了。

6、将壶平提起，用茶巾吸去残存的水渍。右手提壶将茶汤倒入公道杯过滤一下茶渣，然后再分入品茗杯中。

7、点茶后，各个茶杯的茶汤达到七八成满后，则有礼貌地双手奉杯，敬给宾客品饮。