这道菜的味道很鲜美，材料有荤有素。是一道色香味俱全的健康美食。
食材
1
番茄 3个
2
大虾8只 8只
3
鸡胸肉半块 半块
4
马蹄3个 3
5
干鲜香菇 3-4个
6
芹菜 1小段
7
白胡椒粉、 少许
8
盐 1茶匙
9
香油 少许
10
糖 1茶匙
方法/步骤
1
虾处理干净，挑去虾肠，去売，用刀切成虾泥。鸡胸肉也同样处理成肉泥。香菇洗净，切末；马蹄切末；芹菜也同样切末。
2
把虾泥，鸡肉泥，香菇末，荸荠末，芹菜末都混合在一起，加盐，香油，白胡椒粉拌匀，内馅就做好了
3
西红柿洗净后切去顶端。西红柿最好选硬一点的。用小汤匙挖除里面的果肉。
4
用刀切成牙口、
5
把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，放入烤箱烤熟，200度20分钟左右。用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。取出加上掏出来的番茄汁，这样就不会太干，继续烤10分钟完成。也可用蒸的方法。