番茄（鸡蛋）饼制作方法

面粉 500g

番茄 300g

番茄洗净去皮，切成一厘米见方小块。

将切好的番茄倒入装有面粉的碗中，面粉和番茄的比例可自行决定，一比一的色彩效果不错，不断搅拌使番茄化汁，确保面粉与番茄已经搅拌均匀。

这时想要吃咸味的饼，就加入鸡蛋、适量葱蒜姜、少许盐，再重复搅拌均匀后即可下锅。

想要酸甜品味的，可以不用加鸡蛋，直接放入适量的白糖，有条件的话可以加酸奶哦，其实酸甜品味才是最佳选择，搅拌均匀。