劲爆玉米花面包

面粉 250克

牛奶 120克

黄油 10克

白糖 30克

酵母 5克

鸡蛋 50克

奶粉 10克

盐 2克

面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。

分成6块面团，滚圆松弛15分钟。

再整形成橄榄形，筛粉，划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤。

烤箱预热180度，上下火烘焙20分钟。