今天跟大家分享的这道酸菜鱼做法非常适合新手，买了现成的鱼片和酸菜调料包可以大大缩短烹制时间，而且味道也非常棒！鱼肉提前用腌肉粉腌15分钟后可以让肉质变得鲜嫩，此步骤千万不要省略了！
食材
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鱼片 600克
2
酸菜鱼调料 1包
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姜蒜 适量
4
香菜 适量
方法/步骤
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我买的是现场的鱼片，具体啥鱼片我也忘了。。。回来洗干净之后把腌鱼料包和料酒倒进去搅拌均匀腌15分钟左右。
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这个是本次酸菜鱼的关键料包，里面酸菜和调味粉都有，省去很多繁杂的过程。
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接下来，开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后先把姜蒜倒进去煸香，然后把酸菜倒进去翻炒！
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翻炒1分钟左右即可一次性加入适量冷水，大火烧开即可！
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水烧开之后就把腌好的鱼片一片片的倒进去煮熟，熄火之前把调味包的粉倒进去！
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最后一步就是将做好的酸菜鱼装盘，端上桌享用之前撒入适量葱花就行啦！
注意事项
1
鱼片买现成的可以省去很多时间！
2
这款酸菜鱼非常适合怕辣的人！
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