黄油 （奶酥内馅）50克
糖粉 （奶酥内馅）20克
全蛋液 （奶酥内馅）20克
奶粉 （奶酥内馅）60克
玉米淀粉 （奶酥内馅）10克
蔓越莓 （奶酥内馅）适量
黄油（墨西哥面糊） 20克
糖粉（墨西哥面糊） 20克
全蛋液（墨西哥面糊） 17克
低筋面粉（墨西哥面糊） 22克
高筋面粉（面包） 120克
低筋面粉（面包） 30克
全蛋液（面包） 30克
细砂糖（面包） 20克
盐（面包） 1克
酵母（面包） 2克
牛奶（面包） 70克
黄油（面包） 15克
奶酥内馅制作步骤： 材料中标注“奶酥内馅”中的黄油提前取出切块软化，搅散；
加入糖粉和少许盐搅拌均匀；
分次加入全蛋液，每次拌匀再加下一次；
加入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀；
加入提前泡软并切碎的蔓越梅搅拌均匀；
用勺子把混合好的奶酥分成五份，放冰箱冷藏变硬，戴一次性手套把它们滚圆，继续放冰箱冷藏备用。
墨西哥面糊制作步骤： 材料中标注“墨西哥面糊”中的黄油软化打散，加糖粉混合均匀；
分次加入全蛋液，每次拌匀再加下一次；
加入过筛的低粉；
搅拌均匀（不可过度搅拌，以免混入空气，表现有气孔不光滑）将裱花袋备用
面包制作步骤： 材料中标注“面包”中除黄油外所有材料入面包桶，启动“和面”程序（15分钟）；
加入黄油，再启动一次“和面”程序（15分钟）；
揉好的面团可以拉起大片的厚膜；
揉好的面团滚圆放在面包桶或室温放容器里盖保鲜膜发酵至两倍大。用手指沾面粉插入面团，小孔不回缩即可；
发酵好的面团取出按压排气，分成五份（每个约56克）盖保鲜膜松驰十五分钟；
松驰好的面团按压排气，擀成圆形（中间略厚）放上冷藏后的奶酥馅；
包好，收口朝下（收口一定要收紧哦）；
依次包好所有的奶酥包（非不粘烤盘铺油纸）；
入烤箱发酵至1.5倍大（烤箱里放碗热水）；
在发酵好的奶酥包上均匀挤上墨西哥面糊（不要贪多哦，面积的一半就好，以免烤时会流到面团下形成难看的边边）入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟（视个人烤箱情况调整）
成品图