超简单的奶香吐司布丁，外酥里嫩，巨好吃！
食材
1
高筋面粉 540g
2
黄油 50g
3
细砂糖 60g
4
酵母 6g
5
盐 3g
6
清水 330g
7
鸡蛋 1只
8
牛奶 60ml
9
淡奶油 60ml
10
麦片 适量
方法/步骤
1
将高筋面粉倒入厨师机桶中，加入细砂糖、盐、酵母和清水，启动厨师机的低档，揉成面团
2
加入软化的黄油，继续揉至出膜
3
面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
4
用手指蘸点面粉戳个洞，不塌陷就是发酵好啦
5
发酵好的面团进行排气，分成6等份，分别揉圆，醒发10分钟左右
6
将面团擀成牛舌状，从一侧卷起来，再垂直擀卷
7
将面团收口朝下放入吐司盒中
8
发酵至8分满
9
烤箱中下层，上下火165度，烘烤45分钟左右，烤好的吐司晾凉后切片
10
将吐司切成小丁
11
将吐司丁放入小碗中，倒入鸡蛋、牛奶、淡奶油混合液，撒上适量麦片作为装饰
12
放入烤箱中，170度中层上下火，烘烤20分钟左右即可
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