土家族一种特色菜面辣椒炒腊肉，味香、下饭，十分可口，制作方法也十分简单，下面为大家分享其炒制步骤。
食材
1
腊肉 300G
2
面辣椒 500G
3
大蒜 适量
4
花椒 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
腊肉洗净，切片，下锅炸直出油（出油60%左右）。
3
腊肉起锅，将锅洗净，空锅上火烧热，放入面辣椒。
4
小火煸炒面辣椒，勤翻动，将面辣椒中的水汽炒干，并将其炒熟。面辣椒中放入适量盐，翻炒均匀。
5
将腊肉油倒入炒熟的面辣椒中，翻炒。
6
将炒好的腊肉拌入面辣椒中，翻炒均匀，一道美味的，面辣椒炒腊肉就制成了，起锅装盘即可。
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