冬天，当季的白萝卜上市了，做泡萝卜刚好，酸甜又清脆爽口，早上用它来配粥，最好不过了
食材
1
白萝卜 半根
2
胡萝卜 半根
3
泡椒 3个
4
白醋 适量
5
食用盐 适量
6
白糖 3勺
方法/步骤
1
备好： 1、白萝卜 半根； 2、胡萝卜 半根； 3、泡椒 3个； 4、白糖 2勺； 5、食用盐 2勺； 6、白醋 20毫升； 7、生姜 1小块。
2
白萝卜、胡萝卜切成小长条。胡萝卜其实不宜与白萝卜搭配食用，我只是起点缀作用，所以也可以少放一点。
4
将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。
5
15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
6
泡椒3个切成小块。（可以根据各人口感放，我不太敢吃辣，所以只放了3个）
7
将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。
8
倒入20毫升白醋。
9
盖上盖子密封，放入冰箱内。第二天可以食用。
注意事项
放到冰箱一天后腌出了半瓶水，尝了一下，酸甜脆爽，吃得停不下来的感觉。