好吃开胃爽口的酸脆手撕包菜
食材
1
小包菜 200克
2
肥肉 20克
3
干辣椒 20克
4
蒜末 10克
5
盐 5克
6
油 10克
7
醋 5克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
包菜用手撕成小片状，再清洗干净沥干水待用
2
肥肉切薄片待用
3
锅内倒入少量植物油开中火烧热后放入肥肉片炼出油脂，油渣捞起再关火，再放入蒜末利用余温煸至金黄
4
开中火倒入包菜翻炒
5
倒入蒜末翻炒均匀
6
再放入干辣椒翻炒
7
最后放入适量盐翻炒至包菜变软
8
最后倒入生抽，醋翻炒均匀
9
出锅装盘啦，酸酸辣辣又香脆的口感很下饭哦！
注意事项
包菜根部的杆用菜刀片薄了
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