简单易学
食材
1
玉米粉 100克
2
鸡蛋 1个
3
白面粉 100克
4
蜜桔 2个
5
糖 5克
6
酵母 2克
方法/步骤
1
面粉，玉米粉，糖，酵母收放一起。
2
慢慢加入水，一边倒一边搅动。
3
加了大约350克的水，把面粉等搅拌成流动的糊状。
4
面糊盖好发酵1小时或冷藏发酵1夜，面发好，搅动一下。
5
甜蜜橘去皮，剥去外皮的白丝，切块，要切小块，不要挤压等。
6
发酵好的面糊里打入一个鸡蛋，放入蜜桔块。
7
把面糊最后搅拌成糊。
8
平底锅或者我这样的六连盘锅都行，刷油，倒入1厘米厚的面糊，小火加热。
9
看到面饼表面起密集的泡泡。面糊不再流动，已经成型了就可以翻面。
10
翻面后在烙制3分钟左右就熟喽。
注意事项
面糊可以稀一点，千万别稠了，句子瓣要切，这样吃的时候才能吃到橘子肉来。 如果不怕腻，油稍微大一点非常香，小饼宣软，冷热皆宜，太好吃。
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