是一个不折不扣的上海了，但是我们全家都不嗜好甜甜的上海菜，都是辣菜的忠实爱好者
食材
1
新鲜鸡腿肉 780克
2
尖椒 500克
3
新鲜花椒 51克
4
姜 30克
5
大蒜 12克
6
盐 8克
7
生抽 20克
8
老抽 10克
方法/步骤
1
鸡腿肉切小块，加料酒、姜片搅拌均匀。
2
尖椒洗干净，切小段。
3
锅里放少许油，加入鸡肉翻炒，鸡肉变白色。
4
锅里放油，加入姜蒜炒香。加入鸡肉翻炒均匀，加入老抽上色。
5
加入花椒，翻炒。加入尖椒、盐、糖，翻炒。（然后用中火闷10分钟左右。）
6
摆盘 ，食用。
注意事项
鸡肉如果可以尽量切小块
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