美味的生活在此聚集，葱油鸡片的香味已经印刻在我的脑海里。
食材
1
鸡肉 1大块
2
腰果 1把
3
鸡蛋清 1个
4
食盐 1小勺
5
酱油 1小勺
6
花椒 1把
7
葱油 1大勺
8
蒸鱼豉油 1小勺
9
白糖 1小勺
10
玉米淀粉 1小勺
11
小葱 2棵
12
植物油 适量
方法/步骤
1
首先，我们先把鸡胸肉洗净备用；香葱洗净备用；腰果适量油炸酥脆备用；准备葱油（葱油做法：取植物油放入锅中，加入香葱熬制到香葱变焦黄后，捞出香葱不用）、鲜酱油和蒸鱼豉油；
2
其次，鸡胸肉切薄片备用；将切好的鸡片放入少许蛋清、淀粉和食盐，拌匀腌制起来，香葱洗净切碎备用；腰果油炸酥脆后，压碎粒备用。
4
然后，将调制好的酱汁浇入到制作好的鸡片上；放上切好的香葱；
5
最后，我们先把锅中倒入食用油，放入少许花椒粒，炸出香味；将制作好的花椒油趁热浇在香葱上，最后撒上腰果碎即可。（整理，装盘）
注意事项
取调味碗，放入适量白糖、酱油、豉油和葱油调制成酱汁备用。