高粉 300g
牛奶 155g
淡奶油 30g
酵母 3g
盐 1g
鸡蛋 1个
白砂糖 30g
黄油 30g
可可粉 5g
奶油奶酪 100g
砂糖 1g
牛奶 6g
奶粉 适量
面团制作
馅料制作
准备好一个干净的盆，倒入高粉
依次加入牛奶，淡奶油，酵母，盐，鸡蛋和糖，用手将所有的材料混合，大致抓均匀
然后倒在擦干净的大理石板上，准备搓面
手掌用力，把面团压扁，把手掌压住的面团部分，边压边往外搓出去，直至将整个面团都搓开，搓均匀，然后将面团提起，抓住面团的一端，用力甩到大理石桌上，然后提起面团团起，再摔打，如此重复即可
面团经过搓及摔打，成团不粘手，用手撑开，可以感受到面团已经有筋度，然后用保鲜膜裹住，静止松弛5分钟
面团松弛5分钟后，摊开，加入黄油，均匀的按压到面团中
然后用上面说过的搓面手法进行搓压面团，可以借助铲刀将粘在桌上的黄油刮起，揉入面团
拉开面团，形成一层均匀薄膜，不易穿孔，这就是面团面筋完全扩展状态
面团揉好后，切割，称重，分别称出两个40g，两个130g，一个160g的面团，5个小团
将160g的面团，撒上可可粉，然后和加入黄油一样，用搓压的手法，将可可粉和面团揉合均匀，然后将揉合的面团
平均切割成2部分。每部分80g，将切割好的6个小面团，分别揉圆，然后盖上保鲜膜，松弛10分钟
将80g的可可面团摊开，然后将40g的原色面团放进可可面团，然后像包汤圆一样的手法，将白色的面团全部包裹进可可面团里面，最后将口收紧即可
用同样的方法，摊开130g的爱色面团，将刚才收紧包裹好的可可面团，用同样的方法包入原色面团中
将收好口的面团放在桌上，用两手将面团收圆，然后放到垫有油纸的烤盘上，盖上保鲜膜，放入发酵箱发酵20分钟左右，面团发酵20分钟，取出，再次放到桌面揉圆，然后再盖上保鲜膜，放入发酵箱发酵2小时左右，至体积膨胀至2倍大
准备一个干净的盆，放入奶油奶酪，加入砂糖，然后用刮板粗暴的反复碾压，直至奶油奶酪软化顺滑，和砂糖融合
然后加入牛奶，用电动打蛋器搅打，打发至顺滑无颗粒状即可
拿起1/4块，用锯齿刀再1/3处，切一刀，再在2/3处，切一刀，然后在面包的两处开口处，均匀抹上调好的芝士馅
然后在面包的两边均匀抹上芝士馅，再将两边压在奶粉上，均匀黏上奶粉，再从顶上均匀撒上糖粉
好吃的奶酪包就这样完成咯