过年有的是时间弄几个好菜啦，小孩子就喜欢吃香香的鸡腿，我家宝宝有放假就要去吃肯德基，喜欢鸡腿和薯条。今天我就来练习一下，到过年来认真的做一次，明天来炸薯家也可以吃香喷喷的鸡腿和薯条。安全又实惠。
食材
1
小鸡腿 7个
2
鸡蛋 二个
3
炸鸡粉 一包
4
面包糠 适量
5
生粉蚝油料酒 各适量
6
番茄酱 适量
方法/步骤
1
把小鸡腿洗干净控水备用。一般炸鸡腿买小鸡腿就好，太大了很难炸熟，
2
加生粉，蚝油，盐，料酒腌半个小时。
3
用一小碗调酱料，炸鸡半盒，生粉三勺，加少少水，一个小小鸡蛋，一起搅拌成用筷子捞出来成一条线就可以了。然后再准备一个碟子装面包糠。
4
开始准备炸鸡腿了。把腌好的鸡腿先放在酱料里面泡一下，再拿出来放面包糠里面滚上面包糠。
5
在锅里面放稍多点油，把鸡腿放进去，中火炸。二个二个炸，炸三次就可以炸完了。炸完后要用筷子插进去试下有没有熟。一般能轻松插进去，没有血水出来就表示熟了。
6
再摆在盘子里，放上番茄酱，也可以用另外一个小碗装多点番茄酱用来醮着吃，会没有那么上火。因为盘子小了鸡腿放满了，只放了一点点番茄酱。吃的时候再用小碗装一点给宝宝醮着吃。真的很香哦。我相信下次还会做得更好。经验是一天天比一天积累并进步的。
注意事项
禽类食物要煮熟透，油炸食品还是少吃为好，如果你怕上火，也可拿去蒸下再吃。
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